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卵類に属する鶏卵 卵白 ゆでの100gあたりのカロリーは46kcal이며、食品群平均値197.3kcal基準で約77%低い傾向にあります。 100gあたり炭水化物0.4g(消費者庁基準値の0.1%)、たんぱく質10.5g(17.5%)、脂質0.1g(0.2%)がバランスよく含まれています。 この中でもカリウムが100gあたり140mg含まれ、推奨量の7.0%を充足し、 一緒に含まれるカルシウムも100gあたり6mg(0.9%)で、食卓に健康さを加えてくれます。 過剰摂取を招く成分がなく安心して楽しめ、食事の質を高めるなら食物繊維含有量が優れた果実類をおすすめします。